De Baskische Herder is een van de oudste hondenrassen in Europa. Het ras is ontstaan in het Baskenland, waar het al eeuwenlang wordt gebruikt voor het hoeden van schapen en ander vee. De Baskische Herder werd gewaardeerd om zijn intelligentie, werklust en vermogen om zelfstandig te werken.

In de 19e en 20e eeuw werd de Baskische Herder ook populair buiten het Baskenland. Het ras werd geëxporteerd naar andere delen van Spanje, Frankrijk en zelfs naar Zuid-Amerika. Ondanks deze populariteit bleef de Baskische Herder relatief onbekend buiten zijn thuisregio tot het einde van de 20e eeuw.